“我再行讲解一下绿豆芽的营养价值：绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经洗净后收到的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。

绿豆在幼苗过程中，维生素C不会减少很多，而且部分蛋白质也不会分解成为各种人所须要的氨基酸，可超过绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医指出，绿豆芽性燕味甘，不仅能明暑热、合经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，徵五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。《本草纲目》记述:诸豆生芽、均腥韧致使，惟此豆之芽，白美独异，今人视作奇怪，而古人不得而知者也。

但不受湿热郁浥之气，故甚放疮动气，与绿豆之性，略为有有所不同。用鸡蛋油炸绿豆芽这道菜作好了十分爱吃！” 食材明细主料鸡蛋三个绿豆芽一盘辅料肉丝少量虾皮少许配料少许白醋少许香油少许豆油适度精盐适量姜丝少许葱花适度葱香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性鸡蛋油炸绿豆芽的作法步骤1鸡蛋三个，绿豆芽一盘，葱花，姜丝，肉沫，虾皮，配料，白醋。

可用。2冻锅热油。3鸡蛋刺穿搅匀，特少许配料。4油八分热放入蛋液，成形后杯子可用。

5炒锅推倒少量豆油，八分热重新加入肉丝炒至金黄色后重新加入葱花，姜丝，虾皮爆香。6放入豆芽大火翻炒，特少许白醋，十三香，精盐。7出有锅前重新加入鸡蛋饼翻炒数秒。

出有锅。8已完成装盘加点葱花，滴点酱油。

香油。

本文来源：博亚app最新入口-www.wasrtfdc.com