糖果水晶粽子　　　　材料：西米、粽叶、荔枝味软糖。作法如下：　　　　1、粽叶用清水洗净，刷洗整洁，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的软蒂，沥干水可用。2、西米清除一下，马上沥干水分。

3、所取一张粽叶，中空筒状，放入一勺西米，放进几粒软糖，然后上面垫一勺西米，包在成粽子后，用白线绑才可。　　　　蜂蜜燕粽子　　　　材料：糯米、蜂蜜650克、黄酱100克。如下作法：　　　　1、把糯米用水洗涤，在水中泡约3小时。

将虎皮叶洗涤，用温水泡硬，整理好。每个粽子用3至4张虎皮叶，将叶子排列成长大约13厘米、长约33厘米的包皮，中间窝出底尖上圆的锥形鸣，然后装放糯米250克，再行将小叶尾行至，包严，用麻绳扎牢。共计包在10个。

2、在大铁锅内放入清水大约15000克，锅底放小鉄箅1个，将粽子废气在上面，用森析压实，砖墙。旺头烧开后熬60分钟，转用小火蒸熬大约3小时（在熬的过程中，不应根据锅内水的消耗情况，须要煮沸2至3次）。蒸熟后在锅内泡约6小时，捞起凉景凉。

3、把蜂蜜与黄桂酱凋和均匀分布。将粽子捆绑包皮，用丝线勒成10厘米的薄片，放到碟内，倒入上蜂蜜与黄桂酱即出。

　　　　笋丁粽子　　　　材料：糯米、粽叶18根。作法如下：　　　　1、打算糯米，洗涤后，敲30分钟可用。

2、粽子叶放水中杨世一下。这样较为好包在。3、将三张粽子叶一个砌一个头部略为剪成追。

4、然后将粽子叶刮，成锥形。5、再行敲少点米。

6、重新加入少许馅料。7、再放少点米，再行特少许馅料（咖喱笋丁馅）， 后用米填充。

8、底部用手捏紧。9、然后将粽子叶包起，呈圆形三角形。10、用多出来的粽子叶拉链回头一圈。11、用绳子扎紧。

12、放进高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，熬20分钟左右。一小时后放入。如果没高压锅，用普通锅小火1-2小时。

　　　　梅肉粽子　　　　材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，腊粽叶。作法如下：　　　　1、糯米洗涤，用清水洗净3小时以上捞起控净水分；腊粽叶用开水烫硬捞起，后用刷子在流动水下冲刷整洁。2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。3、所取一张粽叶剪成细管型，再行放进一调羹糯米，再行分别放进蜜枣、梅肉， 后再放一层糯米填充，包在好后用线捆扎结实才可。

4、将装好的粽子码入锅内，特清水没有过粽子，再行用箅子押紧，箅子上再行摆放一个特满清水的盘子，砖墙大火煮开，小火熬2小时再行蒸制为1小时才可。　　　　红豆粽子　　　　材料：糯米1000克，赤小豆300克。作法如下：　　　　1、将糯米淘洗整洁，放进清水里洗净至能捏碎，可用。

2、将红豆洗涤，泡1.5小时后再行和糯米放到一起配料，可用。3、粽叶300克洗涤，放进锅内熬大约半小时放入，用凉开水洗净，可用。4、取泡好洗涤的粽叶三四片摆齐，中空圆锥形的筒，放进拌和的糯米和红豆，包在成粽子形状，用绳扎紧。5、将装好的粽子码放在锅内，重新加入清水用旺火熬大约2小时后，转用小火蒸大约3小时，才可食用。

豆沙粽子　　　　材料：豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米。作法如下：　　　　1、（打算箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里熬一分钟，放到冷水里浸凉，沾整洁，除掉杨家软的叶端。2、用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分为小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去（动作要慢）。3、一张2厘米长的小枝叶分离出了两半，把枝叶钝接入。

4、像打绳结一样打个死结，向上出了一根两尺多长的棕叶绳。5、把所有的棕叶绳摊开，放到阳光底下摊3、4个小时，就外层了坚硬的棕绳，可以伸缩自如地被绑棕子了。6、（包在粽子）：以豆沙辣馅为事例，为便于包可把豆沙馅再行小块块。

滚两张众多部分的箬皮叶，平滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。7、把两张叶制成漏斗状，中间再行敲一层糯米。

8、放进一块豆沙再行砖一层糯米（ 上层糯米无法渗透到到豆沙里，否则熬尚可），包在豆沙粽无法过于用力断裂。9、把细管另一端的箬皮叶拉链过来再行旋转，手捏紧旁边的箬皮叶。10、把 后多余的箬皮叶再度翻过来撕开粽角， 后用棕绳绕紧。

装好的粽子取出高压锅内流经水（水把粽子浸到就讫，千万无法让粽子沉在水面上）压40分钟左右就可以（时间过于宽，粽香会跑掉）　　　　小枣粽子　　　　材料：糯米1000克，小枣（腊）300克。作法如下：　　　　1、将糯米淘洗整洁，用凉水洗净2小时，小枣洗涤，腊马兰用凉水洗净。

2、将粽叶300克洗涤，放进锅中加水煮硬后捞出，沥水，可用。3、所取3张粽叶，毛面比较，再行放进1/3糯米，重新加入小枣，再行放进2/3糯米包在成三角形粽子，用湿马兰草迎头裹系由好，即为粽子。4、将装好的粽子放进锅内，重新加入清水用旺火熬大约2小时，再行用小火蒸大约3上时，才可食用。

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